Sastojci:
Za koru:
300 g keksa
100 g čokoladnog sendvič keksa
1 kašika instant kakaoa
mleko po potrebi
Za fil:
500 ml mleka
4 žumanceta
6 kašika šećera
1 kesica vanil-šećera
100 g šećera
6 kašika brašna
250 g margarina
100 g čokolade
Za dekoraciju:
2 šlag krema od čokolade
Priprema:
Kora:
1. Samleti obe vrste kesa, dodati instant kakao, pa po potrebi dodavati mleka da se dobije kompaktna smesa.
2. U okruglom kalupu formirati koru.
Fil:
1. U šerpu sipati 400 ml mleka, dodati šećer, vanil-šećer i kuvati dok ne proključa.
2. Posebno sjediniti ostatak mleka, žumanca i brašno, te dodati u ključalo mleko.
3. Kuvati na umerenoj temperaturi i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa sjediniti s penasto umućenim margarinom.
4. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 50 g iseckane čokolade, a u drugi 50 g otopljene čokolade.
Finalni postupak:
1. Premazati koru filom sa seckanom čokoladom, a zatim i filom sa otopljenom okoladom.
2. Krem šlag umutiti prema uputstvu s kesice i njime premazati tortu.
