(5 glasova, prosek: 4.20 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Crni i beli luk sitno naseckati, a krompir narendati na sitno rende i ocediti ga rukama.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mešano meso, sitno iseckan crni i beli luk, jaje, so, biber, mešavinu začina i rendani krompir. Sve dobru umesiti rukama.
3. Od smese oblikovati fašire, te ih pržiti u dubokom ulju dok fino ne porumene sa obe strane.
4. Gotove fašire re ati u tepsiju u kojoj ce se peći.
5. U ulju u kojem su se pekli faširi upržiti brašno, dodati mleko i vodu, te neprestano mešati kako se ne bi stvorile grudvice. Potom dodati malo soli, bibera, mešavinu začina dok se ne dobije
gustina kao za palacinke.
6. Bešamel sosom preliti poređ ane fašire, pa zapeći u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 20-30 minuta.
7. Na puteru ispržiti šampinjone iseckane na listove, te dinstati dok voda ne ispari. Potom dodati pavlaku i posoliti po ukusu.
8. Gotove zapečene fašire služiti sa sosom od pečuraka i pavlake.
