Priprema:
Kora:
1. Penasto umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam postepeno dodajući žumanca.
2. Zatim umešati mlevene lešnike, kakao, ulje i brašno pomešano sa praškom za precivo.
3. Smesu uliti u četvrtastu tepsiju dobro podmazanu uljem i posutu brašnom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 min.
Sirup:
1. Ušpinovati šećer sa vodom, pa dodati rum i kašiku skuvane kafe.
2. Gotovu ohlađenu koru preliti pripremljenim sirupom.
Fil i finalni postupak:
1. Umutiti šlag krem sa hladnim mlekom, dodati krem sir, eurokrem, lešnike i izmrvljene napolitanke.
2. Sve dobro umutiti mikserom i nafilovati ohlađenu, natopljenu koru.
3. Na kraju ulupati šlag krem sa ukusom čokolade sa hladnim mlekom i premazati preko fila, te posuti mlevenim lešnicima i rendanom čokoladom.
Milovanović iz Leskovca
