Sastojci:
– 2 veća svinjska filea
– 3 tanje kobasice za roštilj
– 1/2 crvene paprike
– 1 paradajz
– 1/2 svežeg krastavca
– 2 čena belog luka
– 3 kašike ulja
– 1 kašika vinskog sirćeta
– mešavina začina
Priprema
1. Papriku očistiti od peteljke i semena, a krastavac oguliti.
2. U blenderu sjediniti paradajz, krastavac, papriku i beli luk pa izmiksati. Dodati vinsko sirće, ulje i začine po ukusu te promešati.
3. Svinjske filee zaseći po sredini, a potom ih otvoriti i istanjiti preko najlon kese tučkom za meso, da bi se dobile veće šnicle.
4. Šnicle premazati pripremljenim umakom, duž svakog kraja šnicle staviti kobasice i urolovati. 5. Rolnice iseći na parčad debljine 2,5 cm i pričvrstiti ih čačkalicama da se ne otvore.
6. Peći ih na roštilju sa obe strane dok ne porumene.
