Banana tart
Kori Petrović, www.jovankebashtovankekutlacha.blogspot.com
Potrebno je:
Za koru:
šolja badema,
šolja suvih brusnica,
2 kašike meda,
1-3 kašike čaja ili vode.
Za fil:
2 šolje indijskih oraha,
2 potpuno zrele banane,
kašika meda (po želji),
3-4 kašike čaja (ili vode)
Priprema kore:
Posebno sameljite bademe, a posebno brusnice. Potom ih pomešajte, dodajte med i nekoliko kašika čaja ili vode, pa sve dobro sameljite dok se ne dobije kompaktna smesa. Smesu rasporedite po kalupima za tart i stavite u frižider na nekoliko sati da se dobro stvrdne.
XPriprema fila:X
Indijske orahe potopite u vodu na minimum dva sata. Sameljite indijske orahe i dodajte im kašiku čaja da bi se dobila kašasta smesa. Ubacite i jednu bananu i med, a zatim sve sjedinite. Ostavite u frižideru na pola sata. Pre služenja, izvadite kore i fil iz frižidera. Kore izvadite iz kalupa i prebacite ih na tanjirić, a na fil iseckajte i drugu bananu, pa ga nanesite na koru.
Priredila: Maja Guzijan
Foto: Privatna arhiva
