Sastojci:
Testo
250 g ječmenog brašna
100 g masti
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
malo hladne vode
Nadev
500 g svežih kobasica
1 kašika paradajz-pirea
1 tikvica
100 g tvrdog sira
ruzmarin
ISPROBAJTE I… Galete sa tikvicama i mirođijom
Priprema:
Testo
1. U dublju posudu staviti brašno, dodati so i prašak za pecivo.
2. Sve izmešati, dodati mast pa sa hladnom vodom zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti da se odmara 20-30 minuta.
3. Testo rastanjiti na debljinu oko 1 cm i prebaciti na pleh prekriven papirom za pečenje.
Nadev
1. Sveže kobasice izvaditi iz creva, usitniti pa propržiti na malo ulja.
2. Dodati paradajz-pire i još malo propržiti. Na kraju začiniti prema ukusu i ostaviti da se prohladi.
3. Tikvicu oprati, odseći krajeve i iseći na deblje režnjeve.
Finalni postupak
1. Na sredinu testa rasporediti fil toliko da 5 cm uz obod ostane prazno.
2. Ivice saviti ka unutrašnjosti tako da se obuhvati nanet fil.
3. Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko 15 minuta.
4. Odozgo rasporediti kolutove tikvice i rendani tvrdi sir. Nastaviti pečenje još petnaestak minuta.
5. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, posuti svežim ruzmarinom i poslužiti.
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
