Priprema:
1. Crni luk i mesnatu slaninu sitno iseckati, kačkavalj izrendati na krupno rende.
2. U većoj posudi sjediniti mleveno meso, jaje, mlevenu papriku, slaninu, prezle, beli luk u prahu i crni luk. Dodati začine po ukusu i dobro izmesiti kako bi se dobila kompaktna masa.
3. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati malo veće kuglice.
4. U sredini svake mesne kuglice napraviti udubljenje za punjenje, te ga napuniti mešavinom kačkavalja i jajeta.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti, sipati malo vode s prsta i poslagati u nju punjena gnezda. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
