Sastojci:
4 pileća filea
100 g dimljene slanine
100 g dimljenog sira
100 g trapista
5 jaja
450 g smrznutog povrća
(brokoli, šargarepa, karfiol)
1 zelena paprika
300 ml neutralne pavlake
so i biber po ukusu
seckani peršunov list
2 kašike brašna
malo putera za podmazivanje
Priprema:
1. Meso malo istanjiti tučkom za meso i začiniti po želji. Ostaviti nekoliko sati da odstoji.
2. Sitno iseckati slaninu i izrendati obe vrste sira.
3. Vatrostalnu činiju premazati puterom i slagati sastojke. Umutiti 2 jajeta.
4. Filee posuti brašnom, uvaljati ih u umućena jaja, a zatim u rendani sir i složiti u posudu za pečenje.
5. Rasporediti slaninu po mesu, a zatim i smrznuto povrće i na kockice isečenu papriku.
6. Umutiti 3 cela jajeta, posoliti, pobiberiti po ukusu, dodati iseckan peršun, pa umešati 2 kašike brašna i lagano sjediniti sa pavlakom.
7. Preliti pripremljenu smesu i peći pod aluminijumskom folijom u rerni zagrejanoj na 180°C oko 60 minuta.
8. Zatim skinuti foliju i još malo zapeći. Prohladiti jelo da se lakše seče.
9. Služiti uz vitaminsku salatu.
