Priprema:
1. Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera u čvrst šam, postepeno dodajući žumanca, jedno po jedno, a potom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
2. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni, na 180 °C oko 20 minuta.
3. Gotovu koru prebaciti na mokru krpu, urolati i ostaviti da se ohladi.
4. Nakon toga odvojiti malo mleka i razmutiti puding od vanile, preostalo mleko sa šećerom staviti da provri, pa ukuvati razmućen puding. Mešati dok se ne zgusne, te skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
5. Margarin posebno penasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađ enim pudingom.
6. Istopiti 200 g šećera na laganoj vatri, dok ne dobije zlatnožutu boju, a zatim izručiti na radnu površinu ili tepsiju premazanu uljem.
7. Ostaviti da se stegne i ohladi a zatim ga krupno samleti u secku.
8. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šam, pa umešati mleveni grilijaš.
9. Koru premazati filom I, pa filom II, te urolati.
10. Na kraju rolat dekorisati slatkom pavlakom i grilijašem.
Kanjiže
