(3 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
Grilijaš:
1. U manju šerpu sipati šećer i zagrevati ga na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. Potom dodati orahe i promešati.
2. Smesu izliti u nauljeni pleh i ostaviti da se ohladi a zatim samleti.
Kore:
1. Umutiti 6 belanaca sa 2 kašike šećera u čvrst sneg. Posebno umutiti 6 žumanaca sa 4 kašike šećera.
2. Sjediniti smesu od žumanaca sa smesom od belanaca, dodati 4 kašike brašna, 3 kašike mlevenih oraha i polako promešati varjačom.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni. Na isti način od preostalog materijala ispeći još 3 kore.
Fil:
1. Sjediniti jaja sa šećerom i vanil-šećerom pa kuvati na pari dok se ne zgusne. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
2. Ohla đeni fil sjediniti sa omekšalim margarinom i umutiti mikserom. Na kraju dodati polovinu grilijaša i promešati.
Finalni postupak:
1. Kore premazati pripremljenim filom i naslagati ih jednu na drugu.
2. Tortu premazati preostalim filom i posuti grilijašom.
