Priprema:
1. Crni i beli luk, i praziluk iseći na kockice.
2. Šnicle malo izlupati tučkom, iseći ih na trake pa svaku vezati u čvor.
3. Tako pripremljene šnicle namazati senfom, posoliti i pobiberiti.
4. Meso uvaljati u brašno i propržiti na malo maslinovog ulja.
5. Dodati seckano povrće, promešati jelo, zaliti ga sa malo vode i dinstati oko 45 minuta.
6. Pečurke očistiti, iseći na polovine i dodati mesu. Dinstati još 20 minuta.
7. Gotovo jelo začiniti sa malo limunovog soka i pavlakom.
8. Kao prilog poslužiti bareni pirinač i ukrasiti ga grančicom peršuna i isečenom rotkvicom.
