Priprema:
1. Odreske potopiti u mlaku vodu na 60 minuta. Kad nabubre dobro ih ocediti i iseći na kocke.
2. Propržiti sitno seckan crni i beli luk, dodati seckanu papriku, šargarepu i tikvicu isečenu na kocke. Dodati začinsku papriku i kim i sve malo propržiti.
3. Naliti supom, posoliti i pobiberiti, te poklopiti i dinstati oko 10 minuta na umerenoj vatri.
4. Na kraju dodati soju, doliti još malo vode i kuvati još 10 minuta.
5. Servirati sa kuvanim krompirom i posuti peršunom.
Nikolić iz Niša
