(1 glasova, prosek: 2.00 od 5)
Loading ...
PRIPREMA:
1. Crni luk sitno iseckati, a meso iseći na kockice.
2. Na malo ulja propržiti crni luk pa dodati meso i dinstati na tihoj vatri.
3. Dodati mlevenu crvenu papriku, ljutu papriku, malo vode, posoliti i dinstati dok meso ne omekša i voda ispari. Kada je meso gotovo, ostaviti da se ohladi, a zatim samleti.
4. Prezle potopiti u 1 dl mlakog mleka i sjediniti sa mlevenim mesom.
5. Zatim dodati pavlaku i žumance te promešati.
6. U 1 dl mlakog mleka razmutiti kvasac i kašičicu šećera pa ostaviti da nadođe.
7. U odgovarajuću posudu staviti brašno, mast, jaje, malo soli i nadošao kvasac te umesiti testo. Ostaviti testo da odstoji 30 min.
8. Nadošlo testo podeliti na 2 jufke, a zatim ih razviti oklagijom.
9. Na testo naneti pripremljen fil i uviti u rolate.
10. Rolate staviti u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 25 min.
iz Beograda
