Priprema:
1. Praziluk iseckati u blenderu.
2. Spanać blanširati u ključaloj i posoljenoj vodi, a potom ga ocediti i zajedno sa seckanim prazilukom propržiti na dobro zagrejanom ulju.
3. Sir pomešati sa jajima i praškom za pecivo, pa dodati propržen spanać i lepo sjediniti.
4. Uzeti jednu heljdinu koru, poprskati je uljem, preklopiti drugom korom, te nju filovati pripremljenim nadevom. Urolati rolat.
5. Postupak filovanja i rolanja ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
6. Rolate ređati u podmazan pleh, a potom peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Pavlović iz Niša
