Knedle od pirinča
Sastojci:
300 g pirinča, struk praziluka, 150 g mortadele, 2 jajeta, so, 2 kašike parmezana ZA POHOVANJE 2 jajeta, prezle, ulje
Priprema:
Očišćen praziluk kratko obarite, procedite i isecite na kolutove. Propržite ih na zagrejanom ulju. U obaren, proceđen i prohlađen pirinač dodajte praziluk, seckanu mortadelu, so, biber, jaja i parmezan, pa sve dobro izmešajte. Od smese pravite knedle, uvaljajte ih u umućena jaja, pa u prezle i pržite ih na ulju da porumene sa svih strana.
