Sastojci:
1 srednji karfiol
1 vezica mladog luka
1 čen belog luka
1 belance
seckani peršun
so, biber
Priprema:
1. Karfiol podeliti na cvetiće i usitniti u blenderu. Luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja.
2. U dubljoj činiji pomešati usitnjeni karfiol, luk, seckani peršun i začiniti po ukusu s malo soli i bibera. Dodati belance da poveže smesu i sve sjediniti.
3. Vlažnim rukama oblikovati valjuščiće i ređati na pleh preko papira za pečenje.
4. Preliti s malo ulja i peći na 200°C oko 30 minuta dok ne dobiju finu bakarnu boju. Krokete poslužiti uz umak od paradajza začinjen s malo belog luka i origana.
Savet: Krokete za večeru možete poslužiti uz grilovano belo meso.
