Sastojci:
4 babure
1 tikvica
200 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
so, biber
maslinovo ulje
2 dl soka od paradajza
Priprema:
1. Crni luk sitno iseckati, pa ispržiti na malo maslinovog ulja dok ne postane staklast.
2. Dodati mleveno meso i mešati dok ne promeni boju.
3. Tikvicu oljuštiti, narendati, a zatim umešati u meso.
4. Posoliti i pobiberiti po ukusu i nastaviti s prženjem uz povremeno mešanje.
5. Paprike dobro oprati, odseći gornji deo s peteljkom i očistiti od koštica.
6. Zatim ih napuniti pripremljenom smesom od mesa i tikvice, pa zatvoriti odsečenom peteljkom.
7. Poređati u vatrostalnu činiju, preliti sokom od paradajza i peći na 200°C dok paprike ne omekšaju.
