Sastojci:
– 500g spanaća
– 50g svežeg sira
– 1 šolja kukuruznog brašna
– pola kisele pavlake
– 2 jajeta
– 30g dimljenog sira
– so, biber
– pola kesice praška za pecivo
– maslinovo ulje
Priprema
Spanać operati i kratko blanširati. Dobro ocediti i naseckati na krupno. U posudi izmešati jaja sa sirom i pavlakom, dodati ostale sastojke i spanać.
Smesa bi trebalo da bude malo gušća od one za palačinke, po potrebi dodati mleka.
Tepsiju za pečenje premazati maslinovim uljem i na njega izliti smesu. Sir razmrviti rukama i posuti po smesi i peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 stepeni.
