PRIPREMA:
1. Umutiti 7 jaja i 7 kašika šećera. Zatim dodati 11 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Uliti u tepsiju i peći na 200 ºC 15 min. Ispečeno testo ostaviti u tepsiji.
2. Skuvati mleko.
3. Umutiti 7 žumanaca sa 7 kašika šećera, dodati 3 kašike brašna i 2 vanil-šećera te sipati u ključalo mleko.
4. Kada se fil zgusne, skloniti ga sa ringle, prohladiti i umešati 3/4 margarina.
5. Fil premazati preko testa.
6. Napraviti šne: ulupati 7 belanaca sa 21 kašikom šećera i skuvati na pari. Šne naneti preko fila.
7. Na kraju naneti glazuru na tortu: 1/4 margarina i 4 štangle čokolade rastopiti pa dodati mleka po potrebi da sjedini masu.
Rojka iz Beočina
