Priprema:
1. U mlakom mleku razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe oko 10 minuta.
2. Potom u vanglu sipati polovinu pripremljenog integralnog brašna, dodati kašiku masti i soli po ukusu, sve vreme mešajući varjačom.
3. Na kraju dodati nadošli kvasac i, postepeno dodavajući preostalo brašno, zamesiti glatko testo. Dodati malo ulja.
4. Pleh dobro podmazati, pa formirati pogaču. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 min.
5. Proveriti viljuškom da li je pečena, izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
iz Novog Sada
