Priprema:
Fil:
1. Pomešati sir sa jajetom i belancetom, te lepo sjediniti.
Testo:
1. Pomešati integralno sa belim brašnom, dodati jogurt, ulje, prašak za pecivo i so, te umesiti glatko testo, dok ne počne da se odvaja od prstiju.
2. Od testa odvajati loptice, dlanovima ih rastanjiti i stavljati u sredinu po kašiku fila. Krajeve testa spajati ka vrhu tako da se dobije oblik ružice.
3. Ružice ređati u pleh obložen pek-papirom, premazati ih umućenim žumancetom sa kašikom mleka.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.
iz Niša
