Znate li šta su to kolačići sudbine? To su kolačići koji se obično služe na kraju obroka, praktikuju se u azijskoj kuhinji i u sebi sadrže poruke koje vam „proriču sudbinu“. Napravite ih sami za narednu večeru sa prijateljima.
Ono što je najinteresantnije kod ovih kolačića nije njihov poseban ukus već zabavne porukice koje možete osmisliti sami i razveseliti vaše prijatelje.
Sastojci:
– 3 veća belanca
– ¾ šolje šećera
– ½ šolje otopljenog putera
– ¼ kašičice ekstrakta vanile
– ¼ kašičice ekstrakta badema
– 3 kašike vode
– 1 šolja višenamenskog brašna
Priprema:
1. Uključite rernu da se greje na 180C, a veliki pleh za pečenje obložite masnim papirom ili silikonskom podlogom za pečenje i pripremite trakice od papira sa zabavnim porukama.
2. U posudi za mućenje, mikserom mutite belanca i šećer otprilike dva minuta, dodajte puter, ekstrakte i vodu pa mešajte da se sve sjedini. Nakon toga umešajte i brašno pa kratko promešajte samo da brašno nestane u smesi.
3. Dobijenu smesu uz pomoć supene kašike sipajte na masni papir i oblikujte krugove promera 7,5 centimetara, kao da pravite male palačinke i pecite samo po 3 mala kruga od testa odjednom jer treba da ih veoma brzo oblikujete.
4. Pecite kolačiće 7-8 minuta dok krajevi ne postanu smećkasti. Nakon toga brzo izvadite kolačiće iz rerne i presavijte ih na pola pa ubacite ceduljicu, a nakon toga krajeve polukruga presavijte jedan prema drugom, ali da se ne dodiruju i to tako što ćete kolačić presaviti preko ruba šolje po sredini.
5. Tako oblikovane kolačiće slažite u kalupe za mini mafine da ne bi izgubili oblik prilikom hlađenja.
Izvor: Lifepressmagazin.com
