(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
Kora:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Potom dodati jednu kašiku šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. Posebno umutiti žumanca sa 3 kašike šecera, dodati sneg od belanaca i promešati varjačom.
3. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i polako promešati.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
Fil:
1. U šerpu sipati 4 dl mleka, dodati preostali šećer i kuvati dok ne proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile pa sipati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne.
3. U ohla đeni puding dodati pavlaku i umutiti mikserom.
Finalni postupak:
1. Pecenu koru premazati pripremljenim filom.
2. Odozgo rasporediti oceđ ene polovine kajsija iz kompota.
3. Preliv za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice i njime preliti kolač.
