Priprema:
1. Na umerenoj temperaturi zagrejati 6 dl mleka sa šećerom. Mešati dok se šećer ne rastopi. Zatim pojačati temperaturu i ostaviti da provri.
2. U preostalom mleku razmutiti puding i ukuvati u ključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne, a potom skinuti sa vatre.
3. U vruć puding dodati keks izlomljen što sitnije i umešati suvo grožđe. Sve lepo promešati.
4. Smesu uliti u odgovarajuću tepsiju (sa vrlo malo vode da se ne zalepi). Lepo poravnati i ostaviti da se kolač dobro stegne i ohladi u frižideru.
5. Na kraju, krem šlag čvrsto ulupati sa kiselom vodom po potrebi i premazati ohlađen kolač. Iseći na kocke.
Živković iz Zaječara
