Priprema:
1. Pomešati brašno sa mlevenim orasima, a belanca ulupati u čvrst sneg.
2. Penasto ulupati margarin sa šećerom u prahu, te dodati mešavinu brašna sa orasima i lepo sjediniti.
3. Zatim lagano umešati sneg od belanaca i izmešati.
4. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom, te peći u zagrejanoj rerni na 180-200°C dok lepo ne porumeni.
5. Za to vreme ulupati žumanca sa šećerom dok žumanca ne pobele.
6. Ispečen kolač preliti umućenim žumancima i ostaviti da se dobro stegne i ohladi u frižideru.
Đukić iz Zrenjanina
