(4 glasova, prosek: 4.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U odgovarajuću posudu staviti vodu, mleko, šećer i so pa kuvati dok ne provri.
2. Umutiti jaja pa dodati u ključalu smesu i mešati varjačom tako da pravite pokrete od ivica šerpe ka sredini gde će se povremeno skupljati gušća masa.
Kuvati dok se ne izdvoji surutka od zgrušane mase.
3. Đevđir obložiti gazom i zategnuti je što više pa zavezati, a potom u njega sipati zgrudvanu smesu.
4. Ostaviti da se ocedi i potpuno ohladi.
5. Hladan sir iseći na kriške.
