Priprema:
1. Juneće šnicle tanko iseći i izlupati kuhinjskim čekićem. Posoliti ih i začiniti po ukusu, pa uvaljati u brašno i kratko propržiti na dobro zagrejanom ulju.
2. Polupržene šnicle poređati u pekač.
3. Zatim u ulju u kojem su se pržile šnicle upržiti kašiku brašna, pa preliti paradajz sokom, dodati origano i vode po potrebi (po želji u sos se mogu dodati i marinirani šampinjoni). Sve ostaviti da baci ključ i skloniti sa vatre.
4. Nakon toga preko šnicli poređati dimljenu plećku, odgore krupno narendati sir i preliti pripremljenim sosom.
5. Poklopiti pekač i zapeći u zagrejanoj rerni na 150°C oko 45 minuta.
Dragane
Gajić iz Rume
