Sastojci:
180 putera
100 g smeđeg šećera
1 jaje (žumance)
2 kašičice ekstrakta vanile
280 g brašna
50 g kakaoa
50 g lešnika
Priprema:
1. Penasto umutiti omekšalii puter pa dodati šećer i nastaviti sa miksanjem da se sve dobro sjedini.
2. Dodati žumance, ekstrakt vanile, kakao i krupno mlevene lešnike pa umutiti da se masa poveže.
3. U to postepeno dodavati brašno i nastaviti sa mućenjem. Pred kraj, kada masa postane čvrsta, rukama premesiti testo. Zaviti u najlon foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
4. Testo rastanjiti na debljinu 0,5-1 cm pa modlom vaditi testo i ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 10 minuta tj. dok ne dobiju svetlo žutu boju.
6. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohlade.
