Sastojci:
1 šolja očišćenih lešnika
2 kašike gorkog kakaoa
5 kašika meda
1 kašika ekstrakta vanile
1 kašika ulja
(maslinovo, od lešnika/oraha)
prstohvat soli
(morska, himalajska)
Priprema:
1. Lešnike sipati u manji pleh i peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko deset minuta, dok malo ne potamne i zamirišu. Izvaditi, presuti u krpu i preklopiti, pa dobro protljati kako bi otpala ljuska. Za kašiku lešnika odvojiti i krupno iseckati.
2. U blenderu samleti prohlađene lešnike, dok se ne dobije smesa nalik pasti.
3. Zatim, dodati ostale sastojke i još jednom sjediniti sastojke. Na kraju, dodati krupno seckane lešnike i promešati.
4. Izručiti u teglicu ili drugu staklenu posudu sa poklopcem i čuvati u frižideru.
