Sastojci:
400 g kukuzurnog brašna
200 g pšeničnog brašna
1 prašak zapecivo
1 kašičica soli
200 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
100 ml vode
1 kg viršli
štapići za roštilj
Priprema:
1. U dubljoj posudi sjediniti brašno, dodati so i promešati. Zatim, dodati mleko, ulje i jaje pa umutiti homogenu smesu bez grudvica. Na kraju dodati prašak za pecivo i sve sjediniti.
2. Viršle prepoloviti i nabosti na štapiće za roštilj.
3. Umakati u testo i blago okretati kako bi testo podjednako prionulo uz viršlu sa svih strana.
4. Nakon toga viršle lagano spuštati u ugrejano ulje i pržiti u dubokom ulju dok blago ne porumene (najbolje je koristiti fritezu).
5. Poslužiti dok su tople uz prilog ili umak po želji.
