Sastojci:
Za piškotu:
6 jaja
6 kašika šećera
3 kašike kakaoa
3 kašike brašna
Za fil:
6 jaja
250 g šećera u prahu
200 g čokolade
3 kesice kapućina po ukusu
Za dekoraciju
3 šlaga
Priprema:
Piškota:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg. Zatim postepeno dodavati šećer i mutiti sve vreme.
2. Posebno umutiti žumanca, brašno i kakao.
3. U smesu od žumanaca dodati sneg od belanaca i polako sjedniti varjačom.
4. Pravougaonu tepsiju obložiti pek-papirom, sipati u nju pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.
Fil:
1. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, dodati omekšali margarin, pa mutiti mikserom dok se ne dobije glatka masa.
2. Zatim dodati otopljenu čokoladu i dve kesice kapućina.
3. U drugoj posudi umutiti belanaca u čvrst sneg, pa sve sastojke lagano sjedniti.
Finalni postupak:
1. Pripremljenim filom premazati koru.
2. Kolač dekorisati šlagom, iseći na kocke i poslužiti.
