Priprema:
1. Pomešati pasiranu bananu sa jajetom, dodati šećer, med, jogurt i mleko, pa umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom, cimetom i kakaom. Sipati ulje i sve dobro sjediniti.
2. Korpice za mafine rasporediti po kalupu pa u svaku staviti po 2 kašike pripremljene smese. Peći u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta.
3. Za to vreme, otopiti na blagoj vatri 4 kašike šećera (paziti da ne zagori), pa preliti zagrejanom slatkom pavlakom. Kuvati mešajući 2-3 minuta, a potom umešati 30 g margarina. Kada se sve lepo sjedini i otopi, ostaviti da se ohladi.
4. Nakon toga, ulupati 1 dl slatke pavlake, pa je sastaviti sa polovinom pripremljene karamel smese.
5. Preko svakog mafina staviti karamel sa slatkom pavlakom, a preko njega preostali karamel.
