Priprema:
Kore:
1. Pomešati polovinu brašna sa margarinom i jajima, dodati šećer, mleko i prašak za pecivo.
2. Zamesiti glatko testo postepeno dodajući preostalo brašno. Podeliti na tri jufkice.
3. Svaku jufku razvući tanko (3 mm) na veličinu podmazanog i pobrašnjenog pleha, pa peći tri kore u zagrejanoj rerni na 150°C oko 15 minuta.
4. Gotove korice prevrnuti na pek-papir i ostaviti ih da se ohlade.
Krem:
1. Šećer upržiti (karamelizovati), a zatim preliti mlekom i mešati na umerenoj temperaturi dok se karamel ne otopi.
2. Brašno razmutiti sa 1 dl hladnog mleka, uliti u karamel, te mešati dok se ne zgusne.
3. Skinuti sa vatre, ostaviti da se ohladi, a zatim sastaviti sa dobro umućenim margarinom ili puterom.
Finalni postupak:
1. Korice filovati karamel kremom, pa preliti otopljenom čokoladom sa malo mleka i margarina.
2. Na kraju odgore bogato posuti mlevenim orasima.
Lamić iz Male Bosne
