PRIPREMA:
1. Karfiol skuvati u slanoj vodi pa ocediti.
2. Na ulju prodinstati iseckan luk, dodati mleveno meso, pa poklopljeno dinstati dok meso ne omekša.
3. Mesu dodati 4 žumanceta, brašno, pavlaku i so.
4. Napraviti čvrst sneg od belanaca i pažljivo ga umešati u meso.
5. Oceđeni karfiol staviti u vatrostalnu činiju i preliti pripremljenom smesom
6. Posuti rendanim sirom i staviti u rernu (ili mikrotalasnu pećnicu) da se zapeče (oko 20 aaminuta).
– Cetenji iz Ade
