Priprema:
1. Odvojiti belanca i žumanca.
2. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer.
3. Umutiti žumanca, dodati brašno, kakao, ulje i prašak za pecivo. Sjediniti smese od belanaca i žumanaca.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje, te koru peći u zagrejanoj rerni na 180 ºC oko 25 minuta.
Fil 1:
1. Puding skuvati SA ŠEĆEROM u 3 dl mleka. Kad se ohladi, dodati pomešan margarin i kesten pire.
Fil 2:
1. Ušpinovati 4 kašike šećera, dodati mleko i kuvati dok se ne sjedine. Kad se smesa ohladi, dodati šlag i umutiti.
Finalni postupak:
1. Koru premazati filom od kestena, preko njega naneti karamel šlag, i na kraju običan šlag.
-Stajić iz Kisača
