Priprema:
1. U mlakom mleku razmrviti kvasac sa 2 kašike šećera i 3 kašike brašna, pa ostaviti da nadođe.
2. Za to vreme pomešati brašno sa jajima i preostalim šećerom, dodati so, vanil-šećer i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo.
3. Testo ostaviti da odstoji oko pola sata.
4. Nakon toga testo rastanjiti oklagijom i premazati sa trećinom omekšalog margarina, presaviti testo kao pismo i ostaviti da odstoji oko 10 minuta u frižideru.
5. Potom testo izvaditi iz frižidera, rastanjiti ga oklagijom i premazati drugom trećinom margarina. Ponovo presaviti kao pismo i odložiti u frižider. Postupak ponoviti još jednom.
6. Rastanjeno testo iseći na 16 trouglova, pa na svaki staviti pomalo eurokrema i uviti u kiflice.
7. Kiflice poređati u podmazan pleh, premazati ih umućenim jajetom i ostaviti ih pre pečenja da odstoje oko 10 minuta.
8. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Pavlović iz Bradarca
