Priprema:
1. Vodu ostaviti da provri sa šećerom i pustiti da ključa oko 10 minuta.
2. U dubljoj posudi penasto umutiti puter sa mlekom u prahu.
3. Ušpinovanti vodu i šećer. Vruć sirup lagano (kutlaču po kutlaču) sipati u umućenu smesu neprekidno muteći mikserom, prvo na najmanjoj brzini, pa postepeno povećavati, sve dok se smesa ne sjedini.
4. Smesu podeliti na dva jednaka dela.
5. U jedan deo dodati otopljenu belu čokoladu, a u drugi otopljenu crnu mlečnu čokoladu.
6. Rafaelo oblande nafilovati crnim filom, pa u svaku kuglicu staviti po lešnik.
7. Preklopiti ravnom oblandom i sve okrenuti tako da ravna oblanda bude dole.
8. Preko kuglica sipati beli fil i lepo poravnati.
9. Preklopiti drugom običnom oblandom.
10. Ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru, a potom ih iseći na štanglice i preliti otopljenom čokoladom.
Bogićević iz
Beograda
