Sastojci:
za testo
– 600g brašna
– voda
– 300g čeri paradajza
– 2 kašičice bosiljka
za nadev
– 4 jajeta
– 200g kisela pavlake
– 30ml pavlake za kuvanje
– 30g parmezana
– prstohvat kima
– prstohvat soli
– kašičica bibera
– 200g trapista (ili tvrdog sira po izboru)
– zelena tikvica
Priprema
1. Ugrejati rernu na 200 stepeni. Umesiti sve sastojke za testo i oblikovati ga u kuglu. Umotati u prozirnu foliju i ostaviti sa strane.
2. Pomešati jaja, pavlaku, pavlaku za kuvanje, parmezan, so, biber i kim, te ostaviti sa strane. Razvući testo, staviti ga u nauljani pleh i posuti narendanim sirom.
3. Preko sira staviti prepolovljen čeri, tikvice naseckane na trakice te posuti nadevom od pavlake. Posuti bosiljkom i peći 40 minuta.
Na kraju dodati još bosiljka i poslužiti.
Izvor: gastro.hr
