Sastojci:
Testo
250 g brašna
125 g putera
1 jaje
3 kašike mlake vode
malo soli
Fil
1 tikvica
3 struka mladog crnog luka
2 struka mladog belog luka
1 paradajz
so
Preliv
100 ml jogurta
2 kašike kisele pavlake
150 g tvrdog sira
2 jajeta
so
Priprema:
1. U dubljoj posudi pomešati brašno sa puterom i jajetom, pa posoliti po ukusu. Dodati 3 kašike mlake vode, umesiti glatko testo i ostaviti ga da se odmara u frižideru oko 30 minuta.
2. Crni i beli mladi luk i tikvicu iseći na tanje kolutove te posoliti po ukusu. Prodinstat sve zajedno na malo ulja dok ne omekšaju, pa skinuti sa vatre.
3. Posebno pomešati jogurt sa kiselom pavlakom i jajima, dodati rendani sir i posoliti po ukusu.
4. Izvaditi testo iz frižidera pa ga razviti i staviti u okrugli pleh (tepsiju) prečnika 24 cm, tako da ivice budu podignute.
5. Testo izbosti viljuškom na nekoliko mesta, pa po njemu rasporediti dinstano povrće. Preko staviti paradajz isečen na kolutove i sve preliti pripremljenim nadevom od jaja i sira.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
