(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Krompir oljuštiti i skuvati, a potom ga ocediti i propasirati. Dok je pire još vruć, dodati margarin da se rastopi.
2. Kada se malo prohladi, dodati jaje, posoliti po ukusu, te umešati brašno i lepo umesiti (da bude mekano testo ali da se ne lepi za ruke).
3. Od testa oblikovati ”salamu” a zatim je iseći na kriške debljine oko 1 cm.
4. Na svaku krišku staviti po parče tvrdog sira, zatvoriti i oblikovati lopticu, odnosno knedlu.
5. Knedle spuštati u ključalu vodu i kuvati ih po petnaestak minuta, dok ne isplivaju na površinu.
6. Gotove knedle poređ ati na tanjir, a kad se prohlade, posuti ih mlevenom paprikom i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju.
7. Ispržene knedle posuti rendanim sirom.
