Priprema:
1. Krompir oljuštiti, iseći ga na kocke i skuvati ga u malo posoljenoj u pouljenoj vodi.
2. Zatim ga ocediti i ispasirati. Dodati puter i promešati.
3. Dodati pavlaku, jaje i brašno, pa umesiti testo.
4. Od testa kidati pomalo i praviti manje loptice, a potom ih rastanjiti dlanovima. Na svaku staviti polovinu šljive i oblikovati knedle.
5. U većoj šerpi pristaviti vodu da provri, pa spuštati knedle i kuvati ih dok ne isplivaju na površinu.
6. Vaditi ih rešetkastom kašikom i odlagati sa strane.
7. Posebno na malo ulja propržiti prezle sa šećerom, lepo promešati u uvaljati skuvane knedle.
8. Po ukusu posuti ih cimetom.
Mitrović iz
Kragujevca
