Priprema:
1. Ulupati belanca sa šećerom i kašikom tople vode u čvrst šam.
2. Polako, uz neprestano mućenje, dodavati žumanca, a potom i ulje. Sve dobro sjediniti.
3. Jabuke oljuštiti i iseći na kockise pa umešati u prethodnu smesu.
4. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i griz, pa i to dodati smesi s jabukama. Sve dobro sjediniti i izmešati.
5. Smesu sipati u podmazan pleh i peći na 200 °C dok ne porumeni.
6. Gotov kolač izvaditi iz rerne, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.