PRIPREMA:
1. Jabuke očistiti, izrendati i prodinstati na tihoj vatri dok ne postanu kašaste (kao za pekmez). Pred kraj dinstanja dodati 3 kašike šećera i ostaviti ih sa strane da se ohlade.
2. Skuvati puding od vanile.
3. Polovinu keksa umočiti u mleko i poređati na tacnu za služenje. Na keks naneti ohlađene jabuke pa preko njih poređati ostatak keksa. Odozgo premazati ohlađen puding od vanile.
4. Posebno umutiti 4 belanca i 12 kašika šećera, pa skuvati na pari. Naneti preko pudinga.
iz Zrenjanina
