Priprema:
1. Umutiti žumanca sa 200 g šećera i vanil-šećerom, a zatim postepeno dolivati mleko uz neprestano mućenje.
2. Dodati ulje, brašno i prašak za pecivo, pa izmiksati da bi se dobila ujednačena smesa.
3. Tepsiju veličine 35 x 20 cm obložiti papirom za pečenje i presuti u nju pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180ºC 15 min.
4. Nakon toga patišpanj izvaditi iz rerne, pa preko kore poslagati listove jagoda. Vratiti u rernu i nastaviti sa pečenjem 15 min.
5. Posebno belanca umutiti, sa preostalim šećerom u čvrst sneg.
6. Pred kraj pečenja kolač izvaditi iz rerne i premazati ga šamom od belanaca. Vratiti da se dopeče još 15 min. dok ne porumeni.
