Priprema:
1. Čvrsto umutiti belanca u šam, dodajući jedno po jedno žumance.
2. Na kraju dodati kefir, ulje, griz, neskvik i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
3. Sve lepo sjediniti pa smesu uliti u pleh obložen pek-papirom, pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C 30-40 minuta.
4. Testo izvaditi iz rerne, preseći ga napola i ostaviti da se hladi.
Fil:
1. Jagode oprati i nakratko ih skuvati da malo omekšaju. Zatim ih izgnječiti i pomešati sa malo vode i šećerom.
2. U malo vode razmutiti puding, pa ga dodati u jagode, te sve zajedno kuvati dok se ne zgusne fil.
Finalni postupak:
1. Preko prve kore premazati fil od jagoda, pa preklopiti drugom korom.
2. Ponovo premazati fil i posuti kokosom.
Mesaroš iz Temerina
