Sastojci:
Kora
3 jajeta
3 kašike šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
½ praška za pecivo
2 kašike kakaoa
150 ml čokoladnog mleka
Fil
300 g mlevenog keksa
150 g šećera u prahu
200 g putera
180 g mlevenog, neslanog kikirikija
150 ml čokoladnog mleka
Dekoracija
2 šlag krema od vanile
200 ml mleka
Priprema:
Kora
1. Belanca odvojiti od žumanaca, pa umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer.
2. Potom dodavati jedno po jedno žumance i ulje u tankom mlazu muteći sve vreme mikserom.
3. Na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa polako promešati varjačom.
4. Pravougaonu tepsiju nauljiti i posuti brašnom i razliti u nju smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 min. Pečenu i ohlađenu koru poprskati čokoladnim mlekom.
Fil
1. Puter umutiti sa šećerom u prahu.
2. Mleveni keks preliti čokoladnim mlekom i izmešati, te sjediniti s umućenim puterom.
3. U dobijeni fil dodati mleveni kikiriki i izmešati.
Finalni postupak
1. Natopljenu koru premazati filom od mlevenog keksa i poravnati.
2. Krem šlag od vanile umutiti s hladnim mlekom i premazati preko fila.
