Sastojci:
Za koru:
6 belanaca
6 kašika šećera
50 g kokosa
100 g mlevenih lešnika
1 prašak za pecivo
Za fil:
6 žumanaca
6 kašika šećera
100 g mlečne čokolade
200 g putera
2 dl slatke pavlake
Za dekoraciju:
3 šlaga, 3 dl mleka
Priprema
Kora:
1. Umutiti belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje dok se ne dobije čvrst šam.
2. U šam od belanaca dodati mlevene lešnike, kokos i prašak za pecivo pa polako promešati varjačom.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 ºC oko 20 min. da porumeni.
Fil:
1. Žumanca sjediniti sa šećerom i kuvati na pari uz neprestano mešanje.
2. Kada se šećer otopi, dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem dok se i ona ne rastopi. Zatim skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi.
3. Slatku pavlaku umutiti u šlag, a puter penasto umutiti.
4. U ohlađenu smesu od čokolade dodati puter i šlag od slatke pavlake pa polako promešati varjačom.
Finalni postupak:
1. Koru premazati filom od čokolade.
2. Šlag umutiti sa mlekom i premazati preko fila.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
