Sastojci:
– 2 lista oblande
za koru od kokosa
– 4 belanceta
– 200 g šećera
– 100 g kokosa
– 2 kašike brašna
za koru od keksa
– 4 belanca
– 200 g šećera
– 150 g mlevenog keksa
– 1 kašika brašna
za fil
– 8 žumanaca
– 200 g šećera
– 100 g čokolade
– 250 g margarina
za glazuru
– 100 g čokolade
– 3 kašike ulja
Priprema
Kora od kokosa:
1. Belanca i šećer umutiti u čvrst šam.
2. Potom dodati kokos i brašno pa polako promešati.
3. Hrapavu stranu oblande premazati smesom od belanaca i sušiti je u zagrejanoj rerni na 150 ˚C oko 20 min.
Kora od keksa:
Koru od keksa pripremiti na isti način, ali umesto kokosa dodati mleveni keks.
Fil:
1. Žumanca i šećerom skuvati na pari. Potom dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohlađenu smesu sjediniti sa umućenim margarinom.
Finalni postupak:
Kolač filovati na sledeći način: kora od kokosa, fil, kora od keksa, glazura od čokolade (otopiti čokoladu sa uljem).
