Priprema :
1. U odgovarajućoj posudi penasto umutiti 5 žumanaca sa 250 g šećera.
2. Potom dodati mleko, pa umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, te rendanu koru limuna.
3. Sve lepo sjediniti, pa smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh, te peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
4. Umutiti belanca u čvrst sneg.
5. Rernu isključiti i gotov kolač izvaditi iz rerne, pa ga premazati pekmezom i šamom od belanaca. Ponovo ga vratiti u rernu tek toliko da se na kolaču uhvati korica.
Bozdokov iz Sivca
