Sastojci:
– 8 kremenadli bez kostiju
– 4 čena belog luka
– 2 praziluka
– 2 mlada crna luka
– 3 dl suvog belog vina
– 2 limuna
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika gustina
– vegeta, biber, ruzmarin
Priprema
1. Kremenadle istanjiti tučkom za meso, beli luk izrendati na sitno rende, praziluk, limun i crni luk iseći na kolutove.
2. Istanjene kremenadle natrljati belim lukom i začiniti po ukusu, te ih pržiti na maslinovom ulju dok ne porumene.
3. U pržene kremenadle dodati mladi luk, praziluk i ruzmarin, pa dinstati uz povremeno dolivanje belog vina.
4. Pred kraj dinstanja, dodati limun, posuti gustinom, začiniti po ukusu, te dinstati još 5 minuta. Gotove šnicle servirati uz bareni krompir.
